ادویه فلافل

فلافل یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که اصالت لبنانی دارد و در ایران فلافل آبادان یا فلافل بندری معروف است و علت معروف بودن فلافل آبادان به خاطر نوع ادویه ای است که در تهیه این غذا استفاده می شود. همان طور که می دانید ادویه فلافل در طعم دارشدن و خوشمزه شدن این غذا بسیار موثر است.

به هر حال فلافل و ادویه ی آن در سال های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است به طوری که برخی فست فودها فقط فلافل سرو می کنند. به همین جهت رقابت تنگاتنگی بین فست فودهای فلافل وجود دارد. پس باید به فکر یک مزه عالی و ماندگار بود تا مشتری دوباره به فلافل فروشی برگردد و به مشتری وفادار تبدیل شود.

با استفاده از ادویه فلافل سپنتا این غذای خوشمزه را در مغازه ی خود و حتی در منزل بصورت حرفه ای تهیه کنید.

ادویه فلافل سپنتا ترکیب فوق العاده ای از چند ادویه میباشد که بسیار مقوی و مفید بوده و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

ترکیبات:

پودر انبه،فلفل سیاه،زیره سیاه،زردچوبه،زنجبیل،پودر سیر،پودر پیاز

این ترکیبات هرکدام به تنهایی عطر و طعم بسیار عالی دارند و درکنارهم نیز یک ترکیب فوق العاده ای را بوجود می آورند که در اینجا به بیان خواص دو مورد از آنها می پردازیم:

پودر سیر:پودر سیر یک عنصر آشپزی پرطرفدار و محبوب است که از سیر خشک شده درست میشود.پودر سیر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین و طیف گسترده ای از مواد مغذی است که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد که از جمله مهمترین ها عبارتند از:ضد سرطان،افزایش ایمنی بدن،کمک به هضم غذا،کاهش کلسترول و …

پودر زنجبیل:زنجبیل یکی از ادویه های معطر است که خاصیت آنتی اکسیدانی،ضدمیکروب و ضد سرطان دارد و در درمان مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می گیرد.استفاده از این ادویه در اکثر غذاها عطر و طعم خاصی به آنها می بخشد.

روش نگهداری:

این ادویه را در ظرفی که درب محکمی دارد و رطوبت به داخل آن نفوذ نمی کند بریزید و در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.با رعایت تمامی این نکات این ادویه تا دو سال قابل استفاده می باشد و بعد از این مدت کیفیت ادویه کاهش یافته و عطر و طعم خود را از دست می دهد.