ادویه کباب کوبیده
کباب کوبیده یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای اصیل ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد و از محبوبیت بالایی برخردار است. این محبوبیت در حدی است که آنرا به پرمصرف ترین کباب دربین ایرانیان تبدیل کرده است.کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه میشودولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ میشود.
با استفاده از ادویه کباب کوبیده سپنتا این غذای خوشمزه را در منزل بصورت حرفه ای تهیه کنید.
ادویه کباب کوبیده سپنتا ترکیب فوق العاده ای از چند ادویه میباشد که بسیار مقوی و مفید بوده و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
ترکیبات:
پودر پیاز،پودر زنجبیل،فلفل سفید،خردل،سماق،پاپریکا
این ترکیبات هرکدام به تنهایی عطر و طعم بسیار عالی دارند و درکنارهم نیز یک ترکیب فوق العاده ای را بوجود می آورند که در اینجا به بیان خواص دو مورد از آنها می پردازیم:
سماق: ادویه سماق با عطر و طعم ملایم،شبیه لیمو و رنگ قرمز،محصولی فوق العاده است.
این ادویه علاوه بر افزودن طعم و رنگ به غذا،فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد که در اینجا به مهمترین انها اشاره می کنیم:کمک به هضم غذا،سلامت قلب،آنتی اکسیدان قوی و دارای خواص ضد سرطانی،کنترل دیابت،ادرار آور،مناسب برای سلامت زنان،کاهش سطح کلسترول و غیره
فلفل سفید: فلفل سفید یکی از محبوب ترین چاشنی های آشپزی در دنیا هست.این گیاه عطر و طعم متمایز خود را دارد که یک مزه تند اما متعادل را به غذا میدهد.فلفل سفید دارای خواص درمانی بسیاری است از جمله افزایش سیستم ایمنی و کمک به مبارزه با سرطان،بهبود گوارش،افزایش دهنده انرژی،کمک به تثبیت سلامت دندان،بهبود سلامتی استخوان،درمان آرتروز،تسکین دهنده درد و غیره
روش نگهداری:
این ادویه را در ظرفی که درب محکمی دارد و رطوبت به داخل آن نفوذ نمی کند بریزید و در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.با رعایت تمامی این نکات این ادویه تا دو سال قابل استفاده می باشد و بعد از این مدت کیفیت ادویه کاهش یافته و عطر و طعم خود را از دست می دهد.