ماهی سرخ کرده ساده
فیله ماهی را به اندازه کف دست ببرید. پیاز حلقه شده و مقداری ادویه ماهی را روی ماهی بریزید، زیر رو کنید و بگذارید یک الی دو ساعت بماند. نیم پیمانه روغن در ماهی تابه روی آتش ملایم داغ کنید. هر تکه ماهی را در ادویه ماهی سپنتا بغلتانید، سپس درماهی تابه بگذارید. پس از ۵ – ۶ دقیقه برگردانید تا دو رویش طلایی شود. با قاشق سوراخ داربردارید و در دیس بگذارید.
مواد لازم برای 4-5 نفر:
فیله ماهی: نیم کیلو
پیاز: 1 عدد
ادویه ماهی سپنتا: به مقدار لازم
روغن و نمک: به مقدار لازم
