ماکارونی
اول خورش را تهیه کنید، روغن را در دیگچه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کنید و ۳ -۴ دقیقه تفت بدهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۲ – ۳ دقیقه تفت بدهید، سپس ادویه ماکارونی سپنتا را اضافه کنید. نیم پیمانه آب جوش اضافه کنید و روی آتش کم بپزد تا گوشت به روغن بنشیند.بعد از جوشاندن ماکارونی و آبکش کردن آن، نیم پیمانه آب روغن در دیگ داغ کنید ومقداری از ماکارونی را روی آب روغن بریزید، سپس مقداری از خورش ماکارونی را روی آن بدهید. باقی ماکارونی و سس را به همین ترتیب به دیگ اضافه کنید. دیگ را روی آتش ملایم بگذارید و در آن را با دم کنی ببندید. پس از ۳۵ – ۴۰ دقیقه که ماکارونی دم کشید بردارید و در دیس بکشید.
مواد لازم برای 5-6 نفر:
برنج، خیسانده: 3 پیمانه
ماکارونی: نیم کیلو
گوشت گوساله یا گوسفند، چرخ کرده: 250 گرم
پیاز، ساطوری: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: نیم پیمانه
روغن: به مقدار لازم
ادویه ماکارونی سپنتا: به مقدار لازم
روغن و نمک: به مقدار لازم
