مدیر

انواع پلو از جمله لوبیا پلو، باقلی پلو، عدس پلو و  … جزو غذاهای خوشمزه ایرانی هستند که اگر در تهیه آن ها از ادویه پلویی سپنتا استفاده شود می تواند طعم شگفت انگیزی به غذا ببخشد و علاوه بر آن طبع سرد برنج را با طعم گرمی که دارد متعادل کند.

زعفران یا همان طلای سرخ یک ماده خوراکی گران قیمت است و پرورش آن در بخش کشاورزی، تجارتی با ارزش محسوب می شود یکی از مشکلات در مورد تجارت و خرید و فروش زعفران تشخیص اصل بودن آن است که در این جا به بررسی روش های مختلف تشخیص زعفران اصل از تقلبی می‌پردازیم

زعفران یا همان طلای سرخ یک ماده خوراکی گران قیمت است و پرورش آن در بخش کشاورزی، تجارتی با ارزش محسوب می شود یکی از مشکلات در مورد تجارت و خرید و فروش زعفران تشخیص اصل بودن آن است که در این جا به بررسی روش های مختلف تشخیص زعفران اصل از تقلبی می‌پردازیم

دویه و چاشنی باعث بهبود در تقویت طعم طبیعی یک غذا می شوند و تغییرات طعم کم می باشد در حالی که طعم دهنده باعث تغییر طعم طبیعی غذا می‌شود و به دلیل میزان بالای ماده موثره میزان مصرف آن در مقایسه با چاشنی ها و ادوبه ها کمتر است.

دویه و چاشنی باعث بهبود در تقویت طعم طبیعی یک غذا می شوند و تغییرات طعم کم می باشد در حالی که طعم دهنده باعث تغییر طعم طبیعی غذا می‌شود و به دلیل میزان بالای ماده موثره میزان مصرف آن در مقایسه با چاشنی ها و ادوبه ها کمتر است.